Капусту брокколі відварити в підсоленій воді, відцідити і охолодити, розібрати на дрібні гілочки. Картопля, морква і коріння селери відварити, очистить
|
Кольрабі натерти на крупній тертці, цибулю нашаткувати. Усе з'єднати, заправити олією, посолити і перемішати.
|
Сирі шампіньйони вимити щіточкою, нарізати тонкими скибочками, замаринувати в маринаді з оцту, цукру, солі і рослинної олії. Тонкими кільцями
|
Капусту або айсберг нарізати тонко. Лук кружечками. Перець смужками. Викласти все на тарілку, злегка перемішати. Зверху викласти шматочки сиров'ялені
|