|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- тріска - 1 кг
- горіх волоський - 1/2 стакан
- гранат - 1 склянка
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- гвоздика - 6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
- рослинне масло - 1/2 ч.л.
- борошно - 1 ч.л.
- кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- перець червоний, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Тріска, фарширована горіхами і гранатом необхідно: Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на півгодини. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику і зерна граната, обережно перемішати, стежачи за тим, щоб не розчавити гранатові зерна. Підготовленою сумішшю нафарширувати рибу, краї черевця скріпити дерев'яними шпильками. Підготовлену рибу покласти у змащену олією невеликий посуд, зверху припудрити борошном і помістити в піч на 7-10 хв при рівні потужності 1000 Вт Якщо цього часу виявиться недостатньо, рибу можна потримати в печі ще 2-3 хв, поки вона повністю не стане м'якою. |
