Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, фарширована горіхами і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1 кг
  • горіх волоський - 1/2 стакан
  • гранат - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гвоздика - 6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • рослинне масло - 1/2 ч.л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець червоний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тріска, фарширована горіхами і гранатом необхідно:

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на півгодини. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику і зерна граната, обережно перемішати, стежачи за тим, щоб не розчавити гранатові зерна. Підготовленою сумішшю нафарширувати рибу, краї черевця скріпити дерев'яними шпильками.

Підготовлену рибу покласти у змащену олією невеликий посуд, зверху припудрити борошном і помістити в піч на 7-10 хв при рівні потужності 1000 Вт Якщо цього часу виявиться недостатньо, рибу можна потримати в печі ще 2-3 хв, поки вона повністю не стане м'якою.


рецепти по кроках
7
6
6
7
Човники з річкової форелі з грибним суфле Короп по-київськи Щука фарширована Фарширований короп в желе
Ще рецепти розділу ...
Тріска, фарширована горіхами і гранатом

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на півгодини. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику

Судак запечений з рисом і яйцями

Готуємо начинку. Рис відварити в підсоленій воді до готовності. Злити і промити холодною водою. Варені яйця дрібно нарізати. У чашку з рисом додати

Форель, фарширована крессом

Відкласти 4 гілочки кресса для прикраси і дрібно нашаткувати решті крес-салат, перемішати з сиром, хроном, яйцем і приправами. Начинити фо

Короп, фарширований овочами

Карпа очистіть від луски, вимийте. Зробіть по спинці глибокий поздовжній надріз. Ножицями подрежьте хребті у голови і хвоста і обережно її

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої