Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, фарширована горіхами і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1 кг
  • горіх волоський - 1/2 стакан
  • гранат - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гвоздика - 6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • рослинне масло - 1/2 ч.л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець червоний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тріска, фарширована горіхами і гранатом необхідно:

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на півгодини. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику і зерна граната, обережно перемішати, стежачи за тим, щоб не розчавити гранатові зерна. Підготовленою сумішшю нафарширувати рибу, краї черевця скріпити дерев'яними шпильками.

Підготовлену рибу покласти у змащену олією невелику посуд, зверху припудрити борошном і помістити в піч на 7-10 хв при рівні потужності 1000 Вт Якщо цього часу виявиться недостатньо, рибу можна потримати в печі ще 2-3 хв, поки вона повністю не стане м'якою.


рецепти по кроках
4
8
8
5
Суп з обсмаженою пшоном Пироги з м'ясом і картоплею Качина грудка з вишневим соусом Листкове м'ясо з грибами і сиром
Ще рецепти розділу ...
Начинка для пирога з куркою (Empadao de galinha)

Для начинки курку промити, розділити на частини, потім видалити всі кістки. Філе курки порізати маленькими шматочками, полити соком лимона, додати мелк

Теляча печінка по-бразильськи

Для маринаду змішуємо вино, сік 1/2 лимона, натерту цибулину, майоран, перець і сіль. Це маринад, куди ми покладемо нарізану на тонкі скибочки печений

Зимовий суп - королівське козідов

Устриці залити двома склянками холодної води, яка буде використана для приготування супу, і розкрити їх стулки. У каструлі розігріти олію і про

Салат 'Пампасів'

Капусту нарізати соломкою, цибулю кільцями. Обсмажити шпик у власному жирі і зняти зі сковороди. У жирі від шпику обсмажити цибулю, додати капусту і дрібно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої