Гвоздику і білу корицю промивають, добре висушують і товчуть. Далі порошок з прянощів кладуть в бутлі і заливають спиртом. Закривають щільною проб
|
Спочатку готують спиртовий настій прянощів (анісу, кориці, гвоздики) і лимонної цедри. Бутель зі спиртом щільно закупорюють і настоюють 2 - 3 недел
|
В спирт всипають крупно стовчений англійська або простий перець. Пляшку щільно закупорюють і наполягають 1,5 - 2 тижні. Потім настій проціджують і в
|
Зрілу, перебраний малину насипають в бутель і заливають спиртом, так, щоб спирт ледве покривав ягоди. Бутель закривають пробкою і ставлять на сонце. Че
|