Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Такос по-бразильськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (фарш) - 700г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник, сіль - за смаком
  • чиллі (порошок) - 1 ч.л.
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • соус томатний - 1/2 стакан
  • коржик - 6 шт.

Щоб приготувати Такос по-бразильськи необхідно:

Покласти фарш у важку сковорідку і смажити на середньому вогні, помішуючи, щоб розділити утворюються грудки на дрібні шматочки. Злити зайвий жир. Знову поставити сковороду на вогонь і додати цибулю і часник. Періодично помішуючи, пасерувати їх на середньому вогні 5 хв до м'якості. Додати порошок чилі, кмин, сіль, перець і томатний соус. Продовжувати готувати на середньому вогні 10-15 хв. Розкласти м'ясну суміш на коржі. Подавати з тертим сиром, помідорами, салатом і сметаною. Замість коржів можна використовувати хліб пита або приготувати їх з прісного тіста товщиною близько 1 см.


рецепти по кроках
5
6
4
6
САФТА з червоної смородини (компот) Фляки Ліниві голубці Брі, запечений з ожиною
Ще рецепти розділу ...
Реліш з цибулею, чилі і коріандром

Тонко порізати цибулю в миску з холодною водою, щоб він став менш гострим. Злити і перемішати з іншими інгредієнтами. Залишити і маринувати як мінімум

Коктейль Кайперіньо (Caipirinha)

На дно склянки покласти скибочку лайма і цукор і розім'яти все дерев'яною ложкою. Додати рідину. Лід за бажанням.

Тріска, фарширована горіхами і гранатом

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на півгодини. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику

Рибний хліб (Pao de peixe)

Всі інгредієнти подрібнити, перемішати, отримане тісто викласти у жароміцних прямокутну форму, попередньо змащену маслом. Форму поставити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої