Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хуанкаіна папас (картопля по-бразильськи)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • сир плавлений - 125г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • молоко - 125г
  • вершки - 45г
  • лимонний сік - 1/2 стакан
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Хуанкаіна папас (картопля по-бразильськи) необхідно:

Сир, масло, молоко і вершки ретельно розтерти, щоб вийшла однорідна маса. Потім злегка розігріти, додати лимонний сік і сильно поперчити. Картопля зварити в мундирі, очистити, розрізати навпіл і полити приготованим соусом. Подати із зеленим салатом.


рецепти по кроках
8
5
3
4
Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Печена картопля з італійськими травами Картопля-селянка з квашеною капустою Печена картопля
Ще рецепти розділу ...
Картопля з мангольдом і грибами

Картоплю відварити, очистити і пропустити через прес. Мангольд нарізати смужками. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити в 2 ст. ложках олії. Додати гр

Картопляне пюре з цибулею

Цибулю і картоплю очистити і варити разом, чи не наливаючи занадто багато води. Коли стануть м'якими, воду злити, овочі потовкти ретельно, додати молоко

Оладки картопляні з опеньками

Сиру картоплю натріть на тертці, змішайте з дрібно нашаткованими грибами, додайте борошно, яйце, зелень, спеції і перемішайте. На розпеченій сковороді

Пюре з картоплі з кольрабі (дієтичне)

Картопля вариться в шкірці, чиститься. Очищаються і кольрабі, нарізаються тоненькими скибочками і варяться 15 хвилин в злегка підсоленій воді. Вода повинна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої