Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бразильська креветочная мукека


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець солодкий - 2 шт.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • сіль, перець, кінза - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • петрушки (зелень), перець запашний - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - пімент лікарської. Запах перцю п ... "
  • молоко кокосове - 1 стакан.

Щоб приготувати Бразильська креветочная мукека необхідно:

Страва готується в глиняному горщику. У горщик покласти очищені сирі креветки, а також порізані на тоненькі кільця цибулю і зелений перець. Всі полити лимонним соком, оливковою олією, додати сіль і перець. У середину горщика помістити запашний перчик. Горщик залишити на 30 хв, щоб інгредієнти просочилися маринадом. Потім полити їх пальмовою олією і поставити горщик на слабкий вогонь.

Тушкувати під щільно закритою кришкою (можна просто накрити фольгою, щоб смачний пар не виходив) від 10 до 15 хв, поки перець не стане м'яким. Потім залити кокосовим молоком, довести до кипіння, посипати нарізаною травою і подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
7
5
М'ясо з чорною смородиною Віяло з баклажана Холодець з яловичих кісток і шматка індика Курячий рулет з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Фейжодда-де-шарки

Квасолю замочити на ніч у холодній воді. На наступний день воду злити, квасоля залити свіжою водою і відварити до готовності. В'ялене м'ясо залити водою

Креветки Пірі-Пірі на грилі (Piri Piri Grilled Shrimp)

Дерев'яні палички замочити на ніч у воді. Змішати паприку, часник, чилі і цедру лайма з кокосовим молоком. Отриманою сумішшю залити м'ясо креветок і

Ембалайя (рагу)

Нарізані шматочками солодкий стручковий перець і ріпчасту цибулю обсмажують в рослинному маслі, додають нарізані брусочками куряче м'ясо і шинку,

Фейжоада

Квасолю замочити на 8-10 годин у холодній воді. В іншому посуді замочити у воді в'ялене м'ясо, свинячі ніжки і вушка. Потім зварити у великій каструлі фас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої