Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Калду Верде


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста (білокачанна) - 250г
  • картопля - 1 кг
  • ріпчасту цибулю (великий) - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • свиняча ковбаска (лінгіса) - 1 шт.
  • оливкова олія - 3/4 склянки
  • курячий бульйон - 1.5 л
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Калдім Верде необхідно:

Капусту, ковбасу, цибулю і часник дрібно нарізати. Картоплю очистити, відварити і розім'яти.

У бульйон покласти часник, цибуля, картопляне пюре і половину норми масла. Проварити протягом 10 хвилин, додати ковбасу, капусту, масло, що залишилося, посолити і варити ще 10 хвилин.

Подавати в глиняному посуді.


рецепти по кроках
6
7
7
3
Сало в цибулинні Свиняча грудинка, запечена в рукаві Картопляні ньоккі з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Бразильська креветочная мукека

Страва готується в глиняному горщику. У горщик покласти очищені сирі креветки, а також порізані на тоненькі кільця цибулю і зелений перець. Всі підлогу

Емпанадас бразильські (Brazilian Empanadas)

Змішати борошно з сіллю і куркумою, додати масло, жир і замісити м'яке тісто. Додати яйце і пиво, знову місити, потім накрити рушником і залишити

Мокека з морепродуктів (Moqueca de Peixe)

Розігріти оливкове масло в каструлі з товстим дном і пасерувати цибулю і перець протягом 5 хв. Потім додати помідори, сіль, перець і чилі і тушкувати 2

Туту за рецептом штату Мінас-Жерайс

Часник і половину норми цибулі обсмажити на 4 столових ложках сала або масла. Додати квасолю, довести до кипіння і поступово влити, постійно помішуючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої