Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Руделькі з качки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • масло або маргарин - 50г
  • сіль, перець - за смаком
для омлету:
  • яйце - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 4 часточки
  • молоко - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Руделькі з качки необхідно:

Качине м'ясо з шкірою нарізати шматочками, промолоти на м'ясорубці, додати яйця, посолити, поперчити, добре вимішати. Зробити невеликі котлетки-руделькі, обваляти в борошні й обсмажити з двох сторін,

Омлетную маса. Яйця збити з молоком, додати дрібно нарізану цибулю, часник і сіль.

У керамічний посуд або сковороду покласти руделькі, залити омлетной масою і запекти в духовці.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Пожарські котлети Пожарські котлети Курячі сирники з молочним соусом Ніжні курячі котлети
Ще рецепти розділу ...
Яловичі котлети з морквою в духовці

Чорний хліб залити кефіром і залишити на 30 хвилин. У мисці змішати терту моркву, дрібно нарізану цибулю, яловичий фарш, віджатий чорний хліб і пропущений

Яловичі котлети на грилі

М'ясний фарш змішати з розмоченим в молоці черствим батоном (без кірочок), дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, часником, яйцем, петрушкою і тертим сиром.

Свинячі кульки з ананасами

[P] У свинячий фарш покласти яйце, сіль, перець, крохмаль і ретельно перемішати. У сковороді розігріти олію. З отриманої маси сформувати

Яловичі котлети на пару для мультиварки

[P] Яловичину нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Додати дрібно нарізані цибулю і часник, замочений у молоці хл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої