Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Руделькі з качки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • масло або маргарин - 50г
  • сіль, перець - за смаком
для омлету:
  • яйце - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 4 часточки
  • молоко - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Руделькі з качки необхідно:

Качине м'ясо з шкірою нарізати шматочками, промолоти на м'ясорубці, додати яйця, посолити, поперчити, добре вимішати. Зробити невеликі котлетки-руделькі, обваляти в борошні й обсмажити з двох сторін,

Омлетную маса. Яйця збити з молоком, додати дрібно нарізану цибулю, часник і сіль.

У керамічний посуд або сковороду покласти руделькі, залити омлетной масою і запекти в духовці.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Качка з яблуками і чорносливом Качка з айвою Качка, запечена з грибами і картоплею Качка по-пекінськи
Ще рецепти розділу ...
Качка з локшиною по-тайськи

Проколоти качину грудку виделкою і покласти в глибоку форму. Змішати часник, чилі, мед, соєвий соус і спеції, полити сумішшю грудки. Обваляти в маринаді

Сичуаньськая хрустка качка

У великій каструлі змішайте всі інгредієнти, за винятком качки і арахісового масла, і доведіть до кипіння. Потім покладіть качку і знову доведіть до к

Качка з медом

Очистити качку і проколоти виделкою шкіру, щоб при запіканні стікав жир. Змішати сіль, лимонний сік і червоний перець і ретельно натерти цією сумішшю УТК

Рагу з качки (гусака) з сухофруктами

М'ясо качки (або гусака) відокремити від кісток. Зварити сухофрукти з прянощами, відцідити і додати сухофрукти до м'яса. В окремій мисці з'єднати 400 мл м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої