Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти з качки

Остропел з качки по-молдавськи

Для рецепту вам буде потрібно:

качка - 1 шт.
рослинне масло - 80 мл
борошно - 1/2 ст.л.
червоний перець (мелений) - 1/2 ч.л.
томатна паста - 1 ст.л.
часник - 30г
оцет - 1 ст.л.
петрушки (зелень), сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Остропел з качки по-молдавськи необхідно:

Оброблену качку нарізати порційними шматками, посолити, поперчити, обсмажити в гарячому маслі (на сильному вогні) і скласти в окремий посуд. У що залишився від смаження олії спасерувати борошно, додати дрібно нарізаний часник, томатну пасту, оцет, червоний мелений перець, розвести теплою водою (3/4 л) і покласти в соус обсмажену качку. Варити на слабкому вогні близько 50 хвилин. Подавати остропел, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки, з теплою мамалигою.

рецепти по кроках
4	4	5	6
Качка з яблуками і чорносливом	Качка в яблучному соку	Качка з айвою	Індоутка з лимонами

Остропел з качки по-молдавськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Гусь весільний

Качка з баклажанами

Качка із зеленим перцем

Рагу з качки з картоплею і зеленим горошком