Зніміть з качиних грудок шкірку, натріть їх сіллю і викладіть в скляний лоток. Приготуйте маринад: подрібніть цибулини і часник, з'єднайте цю мас
|
Грудинки вимити і промакнуть. Нарізати на смужки шириною приблизно 1-2 cм. Цибулю і часник очистити і нарізати тонкою соломкою. М'ясо обсмажувати шкіркою
|
Проколоти качину грудку виделкою і покласти в глибоку форму. Змішати часник, чилі, мед, соєвий соус і спеції, полити сумішшю грудки. Обваляти в маринаді
|
М'якоть качки замаринувати з цибулею, часником, перцем, сіллю, вином і залишити на холоді протягом доби. Мариновану качку обсмажити до золотистого кольору
|