Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка (гуска) в горщиках з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка чи гуска (середніх розмірів) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 6-8 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • бруква - 1 шт.
  • ріпа - 1 шт.
  • жир - 2 ст.л.
  • бульйон - 1/2 склянки
  • сіль, перець, інші спеції - за смаком.

Щоб приготувати Качка (гуска) в горщиках з овочами необхідно:

Тушку птиці нарубати на шматки, обсмажити на сковороді і покласти в глиняні горщики, додати сиру картоплю, моркву, брукву, ріпу, злегка обсмажену цибулю, сіль, перець, залити бульйоном і тушкувати до готовності.


рецепти по кроках
5
5
6
8
Гусь з чорносливом Гусь з яблуками Рулетики з грибами і рисом Тістечка (без випічки)
Ще рецепти розділу ...
Гусячі тельбухи з рисом

Гусячі голови, шлунки, крила і шийки ретельно очистити, з лапок зняти товсту шкіру, відрізати кігті. Кожну з цих частин розрізати навпіл. Очищаючи

Гусь з кислою капустою, яблуками, шинкою і трюфелями

Звільнити тушку 1,5-2 кілограмового гусака від зайвого жиру, натерти зовні і всередині ложкою кмину з сіллю. Фарширується кислою капустою, дрібними яблук

Гусь, тушкований з квашеною і свіжою капустою і яблуками

Тушку гусака розрізати на шматки, натерти сіллю, меленим чорним перцем і обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки. Скласти м'ясо в сотейник, додати

Смажений гусак, фарширований диким рисом і каштанами

Приготуйте начинку: розтопіть 15 г маргарину в трилітровій каструлі на середньому вогні. Яблуко очистіть від шкірки і серцевини і порубати. Додайте ябл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої