Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний-апельсиновий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсини - 2 шт.
  • цукор - 220г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • імбир (шматок, очищений і порізаний на тонкі смужки) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • журавлина (свіжа або заморожена) - 350г
  • білий перець - 1/2 ст.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Журавлинний-апельсиновий соус необхідно:

Тонко зрізати цедру з апельсина і нарізати на тонкі смужки. Видавити сік з обох апельсинів.

Змішати цукор і лимонний сік в маленькій каструльці. Повільно довести до кипіння, готувати близько 6 хв, поки не почне згущуватися сироп. Відразу зняти з вогню і додати інші інгредієнти. Знову поставити на середній вогонь, готувати близько 5 хв, помішуючи або поки журавлина не почне лопатися, але не розвалиться зовсім (заморожена журавлина займе близько 7 хв). Подавати холодним.

Класичний соус до індички, яку готують на Різдво.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Сливовий соус Сливовий соус Ягідний песто Соус грушевий пряний
Ще рецепти розділу ...
Соус журавлинний до індички (II)

У полотняний мішечок складіть корицю, кардамон, гвоздику, нарізаний смужками зелений гострий перець (без насіння), апельсинову цедру. Налийте в невелику

Абхвасасизбал - соус із зеленої аличі

Плоди зеленої аличі перебрати, промити, покласти в емальовану каструлю, залити холодною водою (2 склянки) і варити 3-5 хвилин. Потім відвар злити, а

Мигдальний соус з лимоном

Масло вершкове, яєчні жовтки сирі, борошно і цукор ретельно розтерти. В отриману суміш додати цедру, подрібнену на терці, і сік лимонів, дрібно

Соус з агрусу II

Агрус помити, залити невеликою кількістю окропу, зварити, протерти, додати картопляне борошно (розведену в 3 ложках води), цукор і вино, нд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої