Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус апельсиновий з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсиновий сік - 200г
  • цукор - 4 ч.л.
  • крохмаль - 4 ч.л.
  • малина - 400г
  • портвейн - 100г
  • інжир - 60г.

Щоб приготувати Соус апельсиновий з малиною необхідно:

В охолодженому апельсиновому соку розвести крохмаль. Влити портвейн і додати цукор. Все перемішати і готувати під закритою кришкою 7 хвилин на повній потужності. Довести до кипіння, перемішати і додати мелений інжир. Малину перебрати, промити і висипати в посуд з соусом. Обережно перемішати. Прогріти в закритому посуді ще 5 хвилин на повній потужності. Подавати охолодженим до холодного м'яса або птиці.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Полуничний соус з лимоном

Ягоди очистити, промити, зварити у воді з додаванням цукру. Ягоди відокремити від відвару, протерти через сито, знову з'єднати з відваром, додати крах

Соус чорносмородиновий

Кістки свинячих копченостей подрібнити. злегка обсмажити, залити червоним вином і бульйоном. У суміш додати крупно подрібнений перець, лавровий лист, зелень

Гострий соус з агрусу до м'ясних страв

Підготовлений агрус добре розварити в невеликій кількості води. Отриману фруктову масу заправити вершковим маслом, додати сіль, цукор, на

Соус з незрілого винограду із зеленню

Вичавити сік з незрілого винограду, додати охолоджену кип'ячену воду, подрібнену зелень кінзи, петрушки, естрагону, кропу, часнику, добре стовчені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої