Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус черешневий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимонна сік - 1 ст.л.
  • рідина (компоту із черешні) - 1/2 склянки
  • черешня (без кісточок) - 100г
  • мигдаль - 50г
  • уорчестерскій соус - 1 ч.л.
  • сухе біле вино - 1/2 склянки
  • сік (виділився при смаженні м'яса) - 1 склянка
  • вершкове масло - 40г
  • борошно (для заправки) - 40г.

Щоб приготувати Соус черешневий необхідно:

Окремо обсмажити на маслі до світло-золотистого кольору борошно, додати сік, що виділився при смаженні, вино, рідина компоту, уорчестерскій соус, сік лимона і черешню без кісточок, протерту з мигдалем. Все ретельно перемішати, дати закипіти, при необхідності додавши воду, щоб соус був не дуже густим.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Соус грушевий пряний Сливовий соус Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Брусничний соус (II)

Беремо каструлю, наливаємо туди холодну воду і засипаємо брусницю. Доводимо воду з брусницею до кипіння, накриваємо кришкою і даємо відстоятися хвилин 10-15.

Асизбал - соус із стиглої аличі

Зрілі плоди аличі (жовтої або червоної) промити і покласти в каструлю, залити водою так, щоб вона ледь покривала її. Варити на слабкому вогні протягом

Соус з чорної смородини

Смородину перебрати, промити і віджати сік. Мезгу залити гарячою водою і кип'ятити 5-8 хв, потім процідити. У відвар додати цукор і знову розвести кра

Полуничний соус з лимоном

Ягоди очистити, промити, зварити у воді з додаванням цукру. Ягоди відокремити від відвару, протерти через сито, знову з'єднати з відваром, додати крах

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої