Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фруктовий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсини - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • вершки - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ч.л.
  • цукор - 1.5 ст.л.

Щоб приготувати Фруктовий соус необхідно:

Апельсини і лимон очистити від шкірки. Цедру натерти на тертці з плодів вичавити сік. Яйце збити з цукром дочиста, з'єднати з натертою цедрою, додати змішані з крохмалем вершки і варити, постійно помішуючи. Коли соус загусне і майже досягне точки кипіння, зняти його з вогню і, безперервно збиваючи, додати сік.

Подається соус до солодких каш, пудингів, бабок.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Соус з чорносливу до баранини

Для отримання соусу чорнослив без кісточок промити і злегка уварити у воді з додаванням червоного вина, потім розмолоти в блендері до отримання одноро

Малиновий соус

Малину з цукром і лимонним соком перетворити на пюре в блендері, процідити через дрібне сито, щоб видалити насіння, охолодити.

Брусничний соус (II)

Беремо каструлю, наливаємо туди холодну воду і засипаємо брусницю. Доводимо воду з брусницею до кипіння, накриваємо кришкою і даємо відстоятися хвилин 10-15.

Соус з чорної смородини

Смородину перебрати, промити і віджати сік. Мезгу залити гарячою водою і кип'ятити 5-8 хв, потім процідити. У відвар додати цукор і знову розвести кра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої