Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний вишневий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вишні - 250г
  • сік (з-під дичини або основи з дичини) - 1.5 склянки
  • масло - 30г
  • пшеничне борошно - 20г.

Щоб приготувати Пікантний вишневий соус необхідно:

Вишні вимити, видалити кісточки, сік з під основи для дичини закип'ятити, дати вишням розваритися, розтопити масло, борошно підігрівати, розмішуючи, поки зі світлої не стане темно-коричневою, влити основу з вишнями, збивати віничком і стежити, щоб не було грудок, соус закип'ятити, варити близько 5 хвилин, приправити сіллю, цукром, лимонним соком.

Рекомендується: до оленя і козулі.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Сливовий соус Сливовий соус Соус грушевий пряний Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Соус чорносмородиновий

Кістки свинячих копченостей подрібнити, злегка обсмажити, залити червоним вином і бульйоном. У суміш додати крупно подрібнений перець, лавровий лист, зелен

Соус з чорної смородини

Смородину перебрати, промити і віджати сік. Мезгу залити гарячою водою і кип'ятити 5-8 хв, потім процідити. У відвар додати цукор і знову розвести кра

Соус з шипшини

У холодній воді розвести крохмаль (по 2 ст. Ложки) і потроху додати сік '/ 2 лимона, 1 стакан сухого червоного вина і 4 ст. ложки мармеладу (повидла)

Мигдальний соус

Солодкий і гіркий мигдаль покласти в каструлю, залити окропом і накрити посуд кришкою. Через 10-15 хвилин мигдаль очистити від шкірки, покласти в холод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої