[P] Шматок вирізки обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою). У центрі шматка зробити глибокий (Не наскрізний!) Поперечний надріз. Про
|
Печінка промити, видалити плівки і протоки, порізати на шматочки і обсмажити на сильному вогні. Потім вогонь зменшити, приправити спеціями і томити під кришкою
|
Розтягнути смужку бекону зворотною стороною ножа, порізати навпіл по діагоналі. Загорнути чорнослив в бекон і проткнути дерев'яною зубочисткою. Завер
|
Куряче філе розділити на смужки. Відбити з двох сторін. Посипати спеціями. На вершковому маслі обсмажити свіжу брокколі. Брокколі розподілити по Кусо
|