Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг-маффин з чорницею корицею і штрузельной крихтою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 270г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • борошно - 270г
  • пекарський порошок - 1 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 75г
  • молоко - 170 мл
  • вершкове масло (розтоплене) - 120г
для крихти:
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • млинцева борошно - 75г
  • вершкове масло - 25г
  • коричневий цукор - 75г
  • фундук (порізані підсмажені) - 50г

Щоб приготувати Пиріг-маффин з чорницею корицею і штрузельной крихтою необхідно:

Розігріти духовку до 190С. Як з усіма кексами, потрібно просіяти інгредієнти двічі, тому покладіть борошно, пекарський порошок, сіль і корицю в сито і просійте їх в миску.

В іншій мисці збити яйця і молоко, потім розтопити масло і влити в яєчну суміш, збивши ще раз.

Потім просіяти борошно поверх яєць і перемішати, змішуючи якомога менше (не зважайте увагу, якщо тісто буде грудками і не піддавайтеся спокусі перевзбіть). Додати чорницю і перекласти в круглу роз'ємну форму діаметром 23 см, прокладену папером.

Щоб зробити крихту, можна використовувати ту ж миску, в якій була мука. Додати борошно, корицю, масло і втерти його в борошно, поки суміш не буде нагадувати крихти. Потім додати цукор і горіхи і перемішати. Влити 1 ст л холодною водою і щільно стиснути всю суміш.

Посипати тісто крихтою. Запікати в середині духовки протягом 1 години 15 хв поки пиріг не буде пружним, якщо на нього натиснути. Перекласти пиріг на решітку і дати охолонути.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Масаріні з чорницею (Mazarin Cakes) Швидкі маффіни Горіхові маффіни Міні-кексики
Ще рецепти розділу ...
Мафіни ванільні з родзинками

Яйця збийте з цукром, додайте ванілін і стільки борошна, змішаного з розпушувачем, щоб вийшло тісто, як на оладки. Наприкінці всипте родзинки, ще р

Мафіни сирні з кмином

В одній ємності ретельно змішати всі сухі інгредієнти (борошно, сода, сіль, кмин, сир). В іншій збити яйце, додати масло і кефір і все ретельно пе

Мафіни з фруктовою начинкою

Включити духовку для попереднього розігріву на 180С. Форми для маффінів застелити паперовими формочками (близько 12 штук). У велику миску складе

Мафіни зі щавлем і песто

Щавель моєму, обшпарюємо окропом, дрібно ріжемо. Збиваємо яйця з песто, сиром, лимонним соком, сіллю і перцем. Підмішуємо борошно, щавель і сир. Виклад

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої