Лук обсмажити на оливковій олії, додати очищені і нарізані помідори, сіль, перець і часник. Тушкувати до повного випаровування рідини. Потім покладе
|
Свіжий харіус чистимо, потрошимо і викладаємо на тарілку. Оскільки ми плануємо його запікати у фользі, він там дасть сік, тому дуже має сенс виокрем
|
Підготовлену рибу нарізати на шматки, обшпарити окропом і обмити холодною водою. Очистити, промити і нарізати печериці (або білі гриби). Розмістить
|
М'ясо акули варити протягом 2 годин на повільному вогні, поклавши його в гарячу воду. Остудити і подрібнити через м'ясорубку. Розтопленого вершкового масла
|