Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з осетра або білуги


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білуга або осетрина білуга - Прохідна риба, що живе в Каспійському, Азовському і Чорному морях, звідки вона заходить в річки для ікром ... "
  • цибуля ріпчаста
  • апельсиновий сік.

Щоб приготувати Шашлик з осетра або білуги необхідно:

Осетрину або білугу нарізати шматочками розміром 5x5 см, укласти в тару, злегка посолити і поперчити за смаком. Цибуля ріпчаста очистити, нарізати великими шматками, перемішати з рибою, додавши свіжовіджатий апельсиновий сік. Витримати на холоді 2-3 год, смажити, нанизавши на шампури шматки риби вперемішку зі шматками ріпчастої цибулі.


рецепти по кроках
4
6
6
4
Шашличок з сьомги Шашлик з форелі Риба на шпажках Сьомга барбекю
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з осетрини (II)

М'якоть риби без шкіри і хрящів або без реберних кісток і шкіри нарізають на два тонких подовжених шматка на порцію, посипають сіллю, чорним меленим перцем,

Шашлик із пікші з овочами

Наріжте рибу товстими квадратними шматками і ретельно промийте в холодній воді. Злегка відіжміть руками, а потім промокніть серветкою. Очистіть цибулю і

Рибні шашлички з пармезаном

Рибу нарізати кубиками або продовгуватими скибочками. Посолити, посипати спеціями. Полити соком лайма чи лимона і залишити на 10 хвилин. Якщо вико

Шашлик з гребінців з тунцем і салатом з папайї

Тунець нарізати на 20 кубиків в 2 см., Грудинку на довгі шматочки в 0,5 см завтовшки. На шпажки насадити по 3 гребінця, 2 шматки тунця і "закрити" 2 кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої