Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг цибульний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • для тіста - борошно пшеничне - 1 склянка
  • масло вершкове (або маргарин) - 125г
  • сіль - 1/4 ч. ложки
  • сметана - 3 ст. ложки
  • для начинки - цибуля ріпчаста - 1 кг
  • масло вершкове - 70-90 г
  • яйце - 4 шт.
  • сметана - 1.5 склянки
  • сіль - 1.5 ч. ложки
  • цукор - 1/2 ч. ложки
  • мелений чорний перець - 1 / 2ч. ложки чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мускатний горіх - 1.2 ч. ложки мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • червоний перець - щіпка

Щоб приготувати Пиріг цибульний необхідно:

Спочатку готують тісто. Для цього в посуді змішують борошно, сіль, вершкове масло і вимішують руками. Додають сметану і продовжують вимішувати до тих пір поки тісто не перестане липнути до стінок посуду. Готове тісто скачують в грудку і залишають у холодильнику на 3 години. Охолоджене таким чином тісто розкочують в коло і злегка загинають краю. Начинку готують так: цибулю ріжуть тонкими кільцями, змішують з чайною ложкою солі, перцем, цукром і обсмажують на вершковому маслі (або маргарині). Цибуля повинен стати м'яким, але не підрум'яненим. Сметану, яйця, 1/2 чайної ложки солі, червоний перець і мускатний горіх збити і змішати з обсмаженою цибулею. Готову начинку викласти на тісто і поставити в попередньо підігріту (до 175С) духовку. Випікати 30-35 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться. До столу краще подавати гарячим.


рецепти по кроках
8
8
5
5
Хліб Круассан Баклажани-томатне різотто з креветками Солона форель Баранина на реберця з овочами
Ще рецепти розділу ...
Пироги з куркою і цибулею-пореєм

Змішати борошно, перець і сіль. Обваляти курку в приправленою борошні і струсити надлишок. Нагріти рослинне і вершкове масло в сковороді, обсмажити ку

Цибулевий пиріг з сиром і ковбасою

Масло натерти на крупній тертці, додати сметану, гашене соду, сіль і розмішати. Потім додати борошно і замісити еластичне тісто. Розділивши на 2 равн

Цибулевий пиріг з сиром

Півсклянки теплого молока змішати з цукром і 1 ст.л. борошна, дати підійти. Потім додати молоко, яйце, сіль і розтоплене вершкове масло.

Цибулевий пиріг зі сметаною

Швидко замісити тісто з вершкового масла, 250 г борошна, жовтки, 2 ст. л холодної води і 1/2 ч. л солі. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої