Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет закусочний


Для рецепту вам буде потрібно:

для бісквіта:
  • яйце - 6 шт.
  • борошно - у міру потреби
для начинки:
  • яйця варені
  • гриби
  • морква
  • цибуля зелена
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Рулет закусочний необхідно:

Для приготування несолодкого бісквіта розтерти з сіллю білого кольору жовтки, білки збити, на жовтки висипати борошно, зверху білки і все це обережно перемішати. Викласти але деко (підстелити масляну папір), розрівняти і пекти до готовності (до появи золотистого кольору). Після викласти на дошку разом з папером і туго скрутити. Остудити.

Начинка може бути різноманітна. Для цибулевої: зелена цибуля нарізати, посолити, обсмажити, змішати з подрібненими крутими яйцями, поперчити і поставити в холодильник. Можна приготувати грибну начинку або морквяну.

Холодний бісквіт розгорнути, прибрати папір, намазати начинкою, знову туго згорнути і покласти в холодильник. Можна рулет розділити але частини і кожну частину намазувати різною начинкою по типу бутербродів.


рецепти по кроках
6
7
7
6
Рулет з шпинату і копченого лосося Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці Брізоль з риби
Ще рецепти розділу ...
Салатні рулети з кінзою, зеленою цибулею і волоськими горіхами

З листя листового або кочанного салату можна приготувати живильні овочеві рулети, загортаючи в ці листя ту чи іншу начинку з овочів і зелен

Овочевий рулет

Витягнути тісто з морозилки і покласти в куточку, щоб відігрівалися. Дрібно нарубати лук, обсмажити на олії. Додати в сковорідку овочеву суміш (прямо

Рулетики з салату з сиром і горіхами

Горіхи порубати, залишивши кілька половинок для оформлення, змішайте з розім'ятим сиром і сметаною, посоліть, поперчіть, додайте нашатковану цибулю-різу

Рулет зі свіжої капусти, гречаної каші та грибів

Ошпарений качан капусти розбирають на окремі листки, зрізують ножем потовщені прожилки і укладають на рушник у вигляді смужки так, щоб кожен л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої