Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Биточки по-козацьки, запечені під соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш м'ясний (яловичина, свинина) - 250г
  • сухарі - 30г
  • сало топлене - 20г
  • рис - 100г
  • томат-пюре - 20г
  • маргарин вершковий - 20г
  • соус - 50г
  • сир - 10г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Биточки по-козацьки, запечені під соусом необхідно:

Телятину, баранину, свинину рубають, додають, додають хліб і сіль, вимішують. Сформовані з фаршу битки округло- плескатої форми товщиною 2-2,5 см, смажать безпосередньо перед подачею. Потім в порційну сковороду, змащену жиром, кладуть розсипчасту рисову кашу, зварену з томатом, зверху укладають смажені биточки, заливають соусом, посипають тертим сиром, збризкують жиром і запікають.


рецепти по кроках
8
5
4
3
Картопляні пиріжки з капустою Салат з креветок з авокадо Оладки з яблуками Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Биточки по-селянськи

[P] Яловичину пропускають через м'ясорубку з крупною решіткою, додають воду, рубаний цибулю, сіль, перець. З вимішати фаршу формують биточки, панірують і

Биточки з кролика, тушкований з овочами

[P] Сире кроляче м'ясо (м'якоть) пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим б воді пшеничним хлібом, посолити і добре перемішати. [P] З полученно

Биточки м'ясні з начинкою

[P] М'ясо промити, очистити від плівок і двічі пропустити через м'ясорубку. Фарш приправити спеціями, сіллю, додати яйце, добре вимішати, поступово п

Биточки з телятини з яйцем

[P] Приготувати котлетну масу з телятини, після чого сформувати з неї два плоских биточки, які обсмажити на сковороді з топленим маслом. [P] яєчний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої