Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Моркву і шалот тушковані з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибулю-шалот - 450г цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • вершкове масло - 25г
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • лимон (порізаний навпіл) - 1 шт.
  • морква (дрібна молода) - 450г
  • мед (рідкий) - 1 ст.л.
  • бальзамічний оцет - 1 ст.л. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • петрушка (порізана) - 2 ст.л.
  • кунжут (насіння) 1 ст.л.

Щоб приготувати Моркву і шалот тушковані з лимоном необхідно:

Покласти цибулю в миску, залити теплою водою і замочити на 5 хв (тоді він буде легше чиститься). Злити, очистити і підрізати.

Скласти цибулю в каструлю, залити водою, довести до кипіння, потім кип'ятити 5-8 хв до м'якості. Злити і поставити на вогонь, щоб випарувалася зайва волога.

Нагріти вершкове масло в сковороді, додати половинки лимона, зрізом вниз, шалот і обсмажувати 3-4 хв. Додати моркву і тушкувати ще 6-8 хв, помішуючи. Додати мед, оцет і приправи.

Накрити щільно кришкою і готувати 5 хв поки морква не стане м'якою. Перед тим, як подавати, перемішати з петрушкою і кунжутом.


рецепти по кроках
5
5
3
6
Пряна морква Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Курячий галантин Тріска в сирній паніровці
Ще рецепти розділу ...
Морква з медом та горіхами

Морква вимити, очистити, натерти на дрібній тертці. Горіхи очистити від шкірки і дрібно порубати ножем або пропустити через м'ясорубку. Моркву і горіхи зі

Тушкована морква з імбиром

Моркву почистити і нарізати довгими брусочками. Викласти моркву в каструлю, додати тертий імбир і вершкове масло. Приправити цукром, сіллю і п

Морквяний рулет з сирним сиром

Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Розтопити в сковороді вершкове масло, додати моркву і обсмажити до м'якості. Знявши з вогню, злегка ост

Морква, тушкована з рисом і чорносливом

Моркву і петрушку нарізати соломкою, обсмажити. Чорнослив відварити в невеликій кількості води і вийняти з відвару. Овочі та перебраний і промитий рис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої