Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква, тушкована у вині "марсала"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 900г
  • вино марсала - 150 мл
  • вода - 150 мл
  • сіль - 2 ст.л.
  • чорний перець - 1 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цукор - за смаком
  • вершкове масло - 100г.

Щоб приготувати Морква, тушкована у вині "марсала" необхідно:

У низьку каструлю з товстим дном покласти моркву, порізаної товстими шматками. Додати 150 мл солодкого білого вина Марсала і стільки ж води, 2 ст л солі, 1 ст л свежемолотого чорного перцю і цукор. Довести до кипіння, тушкувати близько 10-15 хв, поки вода практично не випарується. Потім знизити вогонь і готувати ще 10 хв. Додати 100 гр вершкового масла, перемішати і подавати.


рецепти по кроках
5
3
5
5
Пряна морква Джем із червоної смородини Салат із селери з ківі Котлета свиняча а-ля Натюрель
Ще рецепти розділу ...
Тушкована морква з імбиром

Моркву почистити і нарізати довгими брусочками. Викласти моркву в каструлю, додати тертий імбир і вершкове масло. Приправити цукром, сіллю і п

Морква з вершками

Зварити моркву в підсоленій воді, обсушити, потім злегка припустити в маслі. Залити густими вершками. Якщо морква велика, її слід подрібнити, м

Царська морквяна бабця

Горох промити і відварити в підсоленій воді до готовності протягом 30-40 хвилин. Поки горох вариться, натерти на крупній тертці моркву. Викласти Моркам

Карамельна морква

Тушкуйте морква у воді до м'якості. Злийте воду в окремий посуд. Змішайте коричневий цукор, масло і 1 стакан води з-під моркви. Варіть на повільно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої