Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Солянки

Солянка овочева з грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

гриби білі сушені - 10г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
огірки солоні - 2-3 шт.
горошок зелений - 2 ст.л.
картопля - 2-3 картоплини
томат-паста - 2 ч.л.
маслини - 10-12 шт.
масло вершкове - 1 ч.л.
лимон, зелень, сіль - за смаком
сметана - 1 ст.л.

Щоб приготувати Солянка овочева з грибами необхідно:

Промиті сушені гриби замочити в холодній воді на 3-4 години, потім відварити до готовності, остудити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі з додаванням томату-пасти. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, нарізати, відварити в невеликій кількості води.

У киплячий грибний бульйон покласти підготовлені гриби, нарізану кубиками картоплю і варити майже до готовності картоплі, після чого додати солоні огірки, обсмажену цибулю, морква, зелений горошок. Приправити сіллю. Варити протягом 5-10 хвилин. При подачі покласти в тарілку з солянкою маслини, скибочка лимона, сметану і дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.

рецепти по кроках
7	4	6	6
Солянка з яловичиною і ковбасою	Пісні курабье з локум	Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами	Млинці з яблуками в карамелі

Солянка овочева з грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Солянка з печерицями та свіжою капустою

Солянка з гусаком

Солянка білоруська з відвареною картоплею

Солянка з гливи