Ягоди насипають на сито і сушать у духовці при температурі 40-50С. До кінця сушки температуру підвищують до 60С. Ягоди зазвичай висихають за 3-4 години. Необхід
|
Солодку, соковиту, стиглу диню очищають від шкірки, видаляють насіння. Дрібно нарізають, розкладають на фанеру. Часом, перевертаючи, висушують. Після пов
|
Цілу хурму з хвостиками добре помити і зняти шкірку. До кожного хвостику прив'язати нитку, зібрати плоди в невелику в'язку і залишити в'ялитися в хоро
|
Зрілі, неушкоджені плоди краще з білою щільною м'якоттю, з шкіркою або без шкірки сортують, миють, розстеляють на підносах і виносять на сонце. Плід
|