Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
  • огірки солоні - 2-3 шт.
  • каперси - 10г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • маслини - 7 шт.
  • томат-паста - 2 ч.л.
  • масло топлене - 1 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • лимон, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль - за смаком

Щоб приготувати Солянка з креветками необхідно:

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, злегка обсмажити на олії, додати томат-пасту і довести до готовності. Креветки відварити, відокремити від панцира, нарізати на шматочки.

У киплячий бульйон, отриманий після варіння креветок, покласти смажену цибулю, очищені і нарізані невеликими шматочками огірки, каперси, сіль, лавровий лист, чорний перець горошком і варити протягом 5-10 хвилин. Наприкінці заправити солянку сметаною і довести до кипіння. При подачі в тарілку з солянкою покласти шматочки варених креветок, маслини, скибочка лимона і дрібно нарізану зелень петрушки.


рецепти по кроках
8
7
9
3
Пиріжки з вишнею Горбуша під шубою Вареники з картоплею та грибами Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Солянка матроська з перловою крупою і кальмарами

[P] Ріпчасту цибулю, петрушку, солодкий стручковий перець дрібно нарізати, спасерувати з жиром і томатом-пюре на слабкому вогні до м'якості. Солоні огірки очи

[P] Приготувати тушковану капусту. Дрібно нашаткувати цибулю і злегка обсмажити в маслі, наприкінці смаження додати томат і, посипавши борошном, продовжувати обсмажувати

Солянка з лосося

[P] Набір помити, з голови вирізати очі і зябра, відварити в підсоленій воді, знімаючи піну. М'ясо відділити від кісток, розібрати на невеликі шматочки і

Солянка по-далекосхідному

[P] Кальмари розморожують у холодній воді. У тушок видаляють залишки нутрощів і хітинові пластинки. Кальмари занурюють в гарячу воду (60-65С), за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої