Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вермішель з рубаним м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стрічкова вермішель - 250г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • м'ясо (змішане рубане) - 350г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • помідори - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • овочевий бульйон - 125 мл
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир (тертий) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Вермішель з рубаним м'ясом необхідно:

Відварити вермішель до готовності. Обсмажити рубане м'ясо в 1 ст. ложці оливкової олії до розсипчастого стану. Зняти з помідорів шкірку і подрібнити м'якоть. Нарізати дрібними кубиками моркву і селеру. Обсмажити овочі в оливковій олії. Часник пропустити через прес і додати до овочів.

Влити бульйон, накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин. Додати томатну пасту, м'ясо, приправити і залишити на вогні на 5 хвилин. Нарізати смужками листочки базиліку. Розкласти локшину по тарілках, залити соусом, посипати зверху сиром і базиліком.


рецепти по кроках
5
10
4
5
Макарони з сирно-грибним соусом Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Макарони зі шпинатом Пенне з морквяним соусом
Ще рецепти розділу ...
Макарони з крабовим м'ясом і зеленню

У глибокій сковороді змішати курячий бульйон з білим вином і варити, поки об'єм рідини не зменшиться до 1/3 склянки. Зняти з вогню і повільно додати

Макарони з броколі і крихтою з чилі

Покласти хліб в кухонний комбайн і порубати до утворення крихт. Додати чилі. Порізати бекон і обсмажити на великій сковороді протягом 5-6 хвилин д

Гливи з солодким перцем і фусіллі

Перець почистити від насіння і нарізати на середні шматки. У грибів зрізати кінчики ніжок. Помити гливи і нарізати на шматочки. Часник нарізати дуже мелк

Фетучіні з вершками і зеленим горошком

Зварити у воді горошок (2-5 хвилин варіння, залежно від величини горошин). Злити воду, покласти горошок в сковороду, додавши 50 г масла, сіль, перець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої