Головна »» Кулінарні рецепти »» Паста, пельмені, вареники ... »» Макарони з соусами

Вермішель з болонським соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

вода - 4 л
сіль - 2 ч.л.
вермішель - 200г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2 зубчики
вершкове масло - 2 ст.л.
м'ясо - 400г
помідори (консервовані) - 400г
томатна паста - 2 ст.л.
лавровий лист - 2 шт.
базилік (сухий) - 1/2 ч. л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
орегано - 1/2 ч. л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
чебрець - 1/2 ч. л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
сіль - 1/2 ч. л.
розмарин - за смаком розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
білий перець - 1 щіпка білий перець -
класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "
сир пармезан (тертий) - 50г пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
вершкове масло - 2 ст.л.
петрушка (зелень) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Вермішель з болонським соусом необхідно:

Зварити вермішель в киплячій підсоленій воді протягом 12-16 хвилин. Нашаткувати цибулю і часник і обсмажити їх в олії. Додати м'ясо і також обсмажити до появи скоринки. Додати помідори, прянощі, посолити і готувати протягом 15 хвилин. Розігріти духовку до 220С. Укласти вермішель, заправити її соусом, посипати сиром, додати вершкове масло і запікати до тих пір, поки сир не почне плавитися.

Перед тим як подати до столу, посипати зеленню петрушки.

рецепти по кроках
6	6	5	10
Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки)	Макарони із зеленим горошком і йогуртом	Макарони з пастою з оливок	Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma)

Вермішель з болонським соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Ковбаса з шафраном по-Сардинського

Соба з горіхами і руколою

Вермішель іспанська

Фетучіні в баклажані