Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вермішель іспанська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 200г
  • креветки - 3 шт.
  • краби (невеликі) - 3 шт.
  • помідори або болгарський перець (червоний) - 1 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • вермішель - 200г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • оливкова олія, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Вермішель іспанська необхідно:

Рибу почистити, нарізати шматочками і покласти на холодну сковороду з двома зубчиками часнику, дрібно нарізаною цибулиною і оливковою олією. Трохи обсмажити і додати для кольору помідор або червоний перець. Обсмажувати все разом ще кілька хвилин, потім налити води, щоб вона покривала вміст сковороди, довести до кипіння і додати нарізаний тонкими брусочками картоплю. Готувати 15 хвилин до готовності картоплі.

На іншу сковороду налити оливкову олію, видавити 2 зубчики часнику, викласти вермішель і приготований соус. Посолити за смаком. Готувати на середньому вогні, час від часу перевіряючи готовність вермішелі. Перед подачею додати соус "аліолі".


рецепти по кроках
5
10
6
5
Паста Прімавера Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Пенне з креветками та авокадо Паста з грибним соусом і спаржею
Ще рецепти розділу ...
Вермішель з молоком

Варену вермішель викласти в тарілку і залити гарячим кип'яченим молоком. Додати цукор і шматочок вершкового масла. Кількість цукру і густота супу

Ореккьетте з білою квасолею і копченою рибою

Макарони відваріть у великій кількості підсоленої води відповідно до інструкцій на упаковці. Відкиньте макарони на друшляк, але не промивайте водо

Спагеті в кремовому соусі з мідіями

Відварити макарони у великій каструлі з підсоленою водою протягом 10 хв або. Тим часом, підігріти масло в каструлі, додати цибулю і обсмажувати 5

Макарони по-міланськи

Гриби нарізають пластинками, гасять на вершковому маслі з додаванням томатного соусу. Відварені макарони змішують з розтопленим вершковим маслом і тертим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої