Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з гороху з вермішеллю або Салмою і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох - 300-350г
  • морква - 50г
  • петрушка (зелень) - 10г
  • ріпчаста цибуля (дрібний) - 300г
  • рослинний масло - 50г
  • вершкове масло - 60г
  • вермішель або салма - 150г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • помідори (червоні) - 200г
  • чорний перець (мелений), кріп (зелень), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Пюре з гороху з вермішеллю або Салмою і цибулею необхідно:

Сухий горох перебрати, промити і зварити у воді з цибулею, морквою і петрушкою. Відвар злити, видалити цибулю, моркву і петрушку, а горох протерти через сито, заправити сіллю, чорним меленим перцем, вершковим маслом, розвести гороховим відваром і добре збити.

Вермішель відварити, промити гарячою водою, перекласти в сотейник, помазати вершковим маслом і трохи прогріти. Горохове пюре покласти на тарілку, поряд покласти вермішель, посипати все смаженою цибулею, подрібненою зеленню кропу, збоку покласти скибочки червоних помідорів.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Літній кекс з ягодами Формовий хліб з пшеничного борошна і вівсяних пластівців Холодний огірковий суп з йогуртом Курка з розмарином, часником і апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Пюре з цвітної капусти (II)

Качан капусти розрізати на частини, промити кілька разів в замінної холодній воді, покласти в крутий трохи підсолений окріп і варити. Коли капуста

Пюре з цибулі-порею

Лук-порей нарізати кільцями, моркву - кружальцями, солодкий перець - смужками. Тушкувати цибулю, моркву, перець і стручки гороху протягом 5 хвилин у невеликій

Пюре з буряка з грінками

Очищений буряк нарізати і припустити в невеликій кількості води, потім пропустити через м'ясорубку, заправити олією, цукром і сіллю. Подати на мет

Пюре бурякове з сушеними яблуками

Сушені яблука промити, замочити на 40 - 60 хвилин, пропустити через м'ясорубку разом з очищеною буряком. Воду, в якій замочували яблука, профіль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої