Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з гороху з вермішеллю або Салмою і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох - 300-350г
  • морква - 50г
  • петрушка (зелень) - 10г
  • ріпчаста цибуля (дрібний) - 300г
  • рослинний масло - 50г
  • вершкове масло - 60г
  • вермішель або салма - 150г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. Італійською їхня назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • помідори (червоні) - 200г
  • чорний перець (мелений), кріп (зелень), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Пюре з гороху з вермішеллю або Салмою і цибулею необхідно:

Сухий горох перебрати, промити і зварити у воді з цибулею, морквою і петрушкою. Відвар злити, видалити цибулю, моркву і петрушку, а горох протерти через сито, заправити сіллю, чорним меленим перцем, вершковим маслом, розвести гороховим відваром і добре збити.

Вермішель відварити, промити гарячою водою, перекласти в сотейник, помазати вершковим маслом і трохи прогріти. Горохове пюре покласти на тарілку, поряд покласти вермішель, посипати все смаженою цибулею, подрібненою зеленню кропу, збоку покласти скибочки червоних помідорів.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Кистибий з картоплею Янтики Чебуреки Кубете від Hexa
Ще рецепти розділу ...
Засушена яловичина або конина (II)

Жирну солонину, приготовану з яловичини або м'яса лошати, попередньо вимочити. Для цього солонину ретельно промити, зачистити, розрізати на

Тутирма з м'ясом і картоплею

Жирну яловичину або баранину нарізати дрібними кубиками або нарубати на дошці. У рубане м'ясо додати нарізаний дрібними кубиками картопля, ріпчаста

Кистибий з картоплею

Замісити прісне тісто. Для цього у воду або молоко, додати цукор, сіль, яйця, масло і все ретельно перемішати. У приготовлену суміш висипати про

Салма в бульйоні

У проціджений киплячий бульйон кладуть сіль, перець і Салма. Коли салма спливе на поверхню, проварюють суп ще 2-3 хв і знімають з вогню. При подачі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої