Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний томатний суп з кремом з авокадо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (зрілі) - 1 кг
  • часник (дрібно нарубані) - 2 зубчики
  • цибулю-шалот (дрібно нарізані) - 4 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • молоко - 120 мл
  • оливкова олія - 75г
  • лимонний сік - 40 мл
  • винний оцет - 40 мл
  • цукор, сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • м'ята (гілочки свіжої) - за смаком м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • авокадо (для прикраси) - 2 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "

Щоб приготувати Холодний томатний суп з кремом з авокадо необхідно:

Нарізати помідори і приготувати за допомогою кухонного комбайна або міксера пюре. Протерти пюре через сито, щоб видалити шкірку і насіння. Додати в томатне пюре дрібно нарізану цибулю-шалот, рослинне масло і винний оцет і добре перемішати. Приправити до смаку сіллю і перцем і відставити убік.

Очистити авокадо від шкірки, вийняти кісточку і нарізати м'якоть тонкими часточками. Покласти авокадо в миску, додати подрібнений часник, молоко, лимонний сік, цукор і сіль за смаком. Збити суміш з авокадо за допомогою кухонного комбайна або міксера до отримання однорідної маси.

Налити томатний суп в тарілки, в середину покласти крем з авокадо. Подати, прикрасивши свіжими листочками м'яти.


рецепти по кроках
6
8
4
7
Суп томатний з серцем Томатний суп з фрикадельками Сальморехо Багет «Хвіст дракона»
Ще рецепти розділу ...
Грибний консервований суп з томатами

На дно банки кладуть зелень селери і петрушки, невелику головку очищеного ріпчастої цибулі, прянощі і за бажанням зубок часнику. Потім укладають см

Гаспачо

Тонко поріжте цибулю, помідори, перці і огірок. Покладіть у велику миску з часником. Додайте томатний сік, сіль, цукор, перець, а також попередньо п

Холодний томатний суп з рибою і свіжими огірками

Зелену цибулю розтерти до появи соку. Нарізати яйце, огірки, кубиками, додати цибулю, залити томатним соком, додати рибу, сметану і посипати кріп

Суп з помідорів з бринзою

Муку підсмажте на олії, розведіть 3 склянками води, покладіть помідори, протерті через сито. Варіть суп 10-20 хв. Перед самим кінцем ва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої