Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп, запечений в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1кг
  • бульйон - 800г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • пармезан (тертий) - 150г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • білий хліб (круглий) - 1 шт.
  • часник, оливкова олія, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Томатний суп, запечений в духовці необхідно:

Дрібно порізати цибулю з 3 часточками часнику, обсмажити на оливковій олії, додати порізані помідори, обсмажити разом з цибулею і додати бульйон і три шматка хліба (великих шматка!), Порізаного кубиками без кірки, трохи солі і мелений перець. Накрити кришкою і залишити на повільному вогні приблизно на 40 хвилин.

Взяти вогнетривкі каструльки (або горщики), розлити суп по горщикам, в кожен горщик покласти по кусень хліба, натертого часником, посипати сиром, скропити олією і запекти в духовці.


рецепти по кроках
15
7
7
6
Несолодкий торт «Анжеліка» Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) Три антипасти Гриссини з базиліком (Grissini)
Ще рецепти розділу ...
Суп яєчний з сиром

Шматочки хліба обсмажити на вершковому маслі. На них викласти пластинки плавленого сиру і запекти. У кожну тарілку покласти по два обсмажених шматочка хле

Юшка з борошном

Борошно розвести в невеликій кількості холодної води і влити в підсолену воду. Варити до отримання потрібної консистенції, після чого заправити олією.

Макарони по-міланськи

Гриби нарізають пластинками, гасять на вершковому маслі з додаванням томатного соусу. Відварені макарони змішують з розтопленим вершковим маслом і тертим

Біла квасоля по-флорентійський

Замочити квасолю у холодній воді на 3-4 години або на ніч. Коли квасоля розбухне додати до неї масло, розтертий часник, гілочку шавлії, часточки помідор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої