Імбир очистити і нарізати тонкими скибочками, гострий перець - тонкими кільцями, часник нарубати. Лайм вимити й обсушити. Зрізати тонкими смужками цедру
|
[P] Курячі грудки відокремлюємо акуратно від кісток, відбиваємо і маринуємо близько 2 годин в білому вині з цибулею порізаним кільцями, спеціями і лавровим листом
|
Філе курячої грудки вимити й обсушити. У сковороді розігріти 2 ст. ложки рослинної олії. З усіх боків рівномірно обсмажувати в ньому м'ясо в течени
|
Грудки промити, обсушити, трохи відбити, посипати сіллю, перцем. Сир розм'якшити, перемішати з вершковим маслом, коньяком, покласти цю суміш на м'ясо
|