|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- вермішель - 400г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
- яловичина (м'якоть) - 200г
- гриби - 200г
- горошок (зелений свіжий) - 150г
- морква - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- сік виноградний - 1/2 склянки
- крохмаль - 1/2 ч.л.
- соєвий соус - 1 ч.л.
- масло рослинне - 6 ст.л.
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Вермішель по-кантонскій необхідно: Вермішель зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Яловичину нарізати тонкими смужками. Змішати 2 ст. ложки виноградного соку, крохмаль, сіль і яйце, залити яловичину, перемішати і обсмажувати на частини масла 3-4 хвилини. Додати залишився сік і соєвий соус, перемішати. На маслі обсмажити нарізані соломкою моркву і гриби, через 7 хвилин покласти зелений горошок, смажити ще 2 хвилини. Додати вермішель, яловичину, добре перемішати, прогріти і викласти на блюдо. |
