Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вермішель по-кантонскій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вермішель - 400г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • яловичина (м'якоть) - 200г
  • гриби - 200г
  • горошок (зелений свіжий) - 150г
  • морква - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сік виноградний - 1/2 склянки
  • крохмаль - 1/2 ч.л.
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • масло рослинне - 6 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вермішель по-кантонскій необхідно:

Вермішель зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Яловичину нарізати тонкими смужками. Змішати 2 ст. ложки виноградного соку, крохмаль, сіль і яйце, залити яловичину, перемішати і обсмажувати на частини масла 3-4 хвилини. Додати залишився сік і соєвий соус, перемішати.

На маслі обсмажити нарізані соломкою моркву і гриби, через 7 хвилин покласти зелений горошок, смажити ще 2 хвилини. Додати вермішель, яловичину, добре перемішати, прогріти і викласти на блюдо.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Макарони із зеленим горошком і йогуртом Паста з креветками в вершково-сирному соусі Паста з грибним соусом і спаржею Паста з куркою і чілі
Ще рецепти розділу ...
Паста паппарделле зі свининою та печеним часником

Розігрійте духовку до 200С. Зріжте з головки часнику верхню третину. Змастіть зрізану частину маслом, загорніть у фольгу і запечіть протягом 20 хвилин.

Макарони пенне з соусом "Кривава Мері"

Нагріти масло в каструлі і додати часник, обсмажити до золотистого кольору. Додати помідори і приправити сіллю і перцем. Додати базилік і готувати

Папарделле по-південно-італійськи

У маслі з-під мідій обсмажуємо нарізану на пластиночки часник і перчик (без насіння). Коли вони позолотою, додаємо мідії і обсмажуємо все вмест

Пенне з соусом з тріски

Макаронні вироби відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Для приготування соусу бешамель борошно обсмажити на олії до золотистого кольору. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої