Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бульйон з вермішеллю і морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина або курка - 100г
  • вермішель 15г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • цибуля ріпчаста - 5г
  • морква - 25г
  • ріпа або бруква - 10г
  • масло вершкове - 5г
  • вода - 500г
  • сіль (розчин) - 5г.

Щоб приготувати Бульйон з вермішеллю і морквою необхідно:

Вермішель перебрати, опустити в киплячу підсолену воду (200 г) і варити до готовності, потім відкинути на друшляк або сито. Очищену вимиту моркву нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати з вершковим маслом до м'якості в закритому посуді.

У гарячий м'ясний або курячий бульйон покласти тушковану моркву, варену вермішель і прокип'ятити.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Курячий суп з галушками Курячий бульйон з зеленими галушками Томатно-курячий суп Кукурудзяний суп з куркою
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з курки і шпинату

[P] Курячу грудку, нарізавши невеликими шматочками, покласти в каструлю з водою. Додавши чебрець, лавровий лист, сіль і перець, довести до кипіння. Варити

Бульйон з омлетом і куркою

Приготувати омлет трьох кольорів (з курячою печінкою, з томатною пастою і з зеленим горошком). Зварити курку. При подачі в тарілку покласти омлет, наріз

Суп з курки по молдавськи

Курку, нарізану порціями, зал івают водою і варять до готовності з додаванням спецій і коріння. Потім кладуть рис, відварів його до готовності, добав

Курячий бульйон з пампушками

Курку обробити, помити, покласти в каструлю, налити холодної води, посолити, додати 2 моркви (цілком), 2 картоплі (цілком), головку цибулі, корі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої