Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг чермухой, чорносливом і вишнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто дріжджове - 500г
  • курага (плюс цукор 15 г) - 50г
  • черемха (плюс цукор 30 г) - 70г
  • чорнослив (плюс цукор 20 г) - 50г
  • вишня (плюс цукор 10 г) - 80г
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • маргарин - 100г.

Щоб приготувати Пиріг чермухой, чорносливом і вишнею необхідно:

Курагу промивають, замочують у холодній воді, потім варять у цій самій воді. Воду зливають, курагу подрібнюють, додають в неї цукор, відвар і уварюють до загусання. Чорнослив готують так само.

Суху черемху попередньо розпарюють, свіжу промивають і пропускають разом з кісточками через м'ясорубку. Додають цукор і добре розмішують. Вишню промивають, видаляють кісточки, додають цукор, крохмаль і доводять до кипіння.

Готують дріжджове тісто. Тісто ділять на частини, розгортають у джгути, ділять їх на невеликі шматочки і підкочують в кульки. Дають ТБУУФПСФШУС 5-6 хвилин, потім розкочують коржики. Розкладають на них по одному виду начинки і защипують, надаючи форму маленьких човників або кульок. Сформовані вироби кладуть, чергуючи фарші, у змащену жиром форму в один шар майже впритул один до одного. Після вистоювання на тісто розкладають невеликі шматочки маргарину і випікають 20 хвилин в духовці при 230С. Готовий пиріг охолоджують і посипають цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
7
5
8
Пиріг з чорною смородиною Лимонний пиріг з сирного тесту Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з крихтою зі сливами і фундуком

Розігріти духовку до 190С. Змішати сливи, варення і 2 ст л води. Перекласти в невисоку форму для духовки. Змішати в мисці кукурудзяну і рисову муку,

Пиріг з листкового тіста з полуницею

Для начинки змішайте у великій мисці цукор, крохмаль і лимонний сік. Полуницю очистіть від плодоніжок, розріжте на половинки і засипте вийшла са

Геркулесовий пиріг з волоськими горіхами

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом плоску форму для випічки розміром 28х18 см. Розтопити масло, цукор і патоку на середньому вогні, постійно примі

Листковий пиріг з ревенем

Відріжте 1/3 частина готового тіста. Решту тіста розкачати в пласт товщиною 7-8 мм, покладіть на деко, зробіть кінчиком ножа кілька проколів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої