Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Алівенч по-молдавськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • сметана - 6 ст.л.
  • кукурудзяна крупа - 2 ст.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 50г
  • яйце - 6 шт.
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Алівенч по-молдавськи необхідно:

Віджатий від сироватки сир розтерти зі сметаною і вершковим маслом, додати сирі жовтки і сіль. За 30 хвилин до подачі на стіл збити білки і обережно ввести їх в сирну масу, всипаючи потроху кукурудзяну крупу і пшеничне борошно.

Змастити сотейник розтопленим маслом, обсипати сухарями, викласти в нього сирну масу і запекти її в духовці до отримання рум'яної скоринки. Сотейник вийняти з духовки, обернути його зовні мокрим рушником і, перевернувши, викласти алівенч на блюдо. Подавати гарячим, зі сметаною в соуснику.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Сирна запіканка Сирна запіканка з яблуками Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні Сирно-манна запіканка
Ще рецепти розділу ...
Сирно-манна запіканка

Всі інгредієнти додати в каструлю. Все добре перемішати в однорідну масу і викласти у форму. Дуже красиво виходить, якщо використовувати форм

Запіканка з сиру з морквою і рисом

Моркву очистити і натерти на тертці. Тушкувати в закритому посуді з 1 ст. ложкою вершкового масла 4,5-6 хвилин при повній потужності до м'якості, періодічес

Сирна запіканка з грушами

Сир перетерти через сито, додати збиті з цукром яйця сметану, манку, розпушувач і ванілін. У змащену маслом посуд викласти шар тіста, з

Запіканка сирна з медом, мигдалем і кунжутом

Все змішати до однорідної маси, змастити форму для випікання маслом і вилити туди сирну масу. Дати настоятися близько 30 хвилин і поставити в духовку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої