Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Алівенч по-молдавськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • сметана - 6 ст.л.
  • кукурудзяна крупа - 2 ст.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 50г
  • яйце - 6 шт.
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Алівенч по-молдавськи необхідно:

Віджатий від сироватки сир розтерти зі сметаною і вершковим маслом, додати сирі жовтки і сіль. За 30 хвилин до подачі на стіл збити білки і обережно ввести їх в сирну масу, всипаючи потроху кукурудзяну крупу і пшеничне борошно.

Змастити сотейник розтопленим маслом, обсипати сухарями, викласти в нього сирну масу і запекти її в духовці до отримання рум'яної скоринки. Сотейник вийняти з духовки, обернути його зовні мокрим рушником і, перевернувши, викласти алівенч на блюдо. Подавати гарячим, зі сметаною в соуснику.


рецепти по кроках
6
3
5
6
Суп з бринзою в мультиварки Оформлення малосольної сьомги Яйця по-шотландськи Пангасіус в кунжуті
Ще рецепти розділу ...
Гювеч - рибне Платт по-румунськи

[P] Очищені, дрібно нарубані овочі і цибулю згасити в рослинному маслі, додати біле вино, томатну пасту, спеції, сіль, цукор і трохи води. Ту

Телятина зі стручкової цукрової квасолею

М'ясо нарізати порційними шматочками (по 2 на порцію), посолити, поперчити, обсмажити в розігрітому в каструлі маслі і викласти в інший посуд. У тому ж

Рулет з картоплі з потрохами

Відварену в шкірці картоплю очистити, протерти, посолити, змішати з яйцем, рослинним маслом і борошном, щоб вийшло негусте тісто. Приготувати

Токітура по-мунтянськими

Розрізати нирки навпіл, очистити від внутрішніх судин, вимити в декількох водах і нарізати маленькими кубиками. Вимите м'ясо і печінку нарізати таки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої