Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Румунська кухня

Алівенч по-молдавськи

Для рецепту вам буде потрібно:

сир - 500г
сметана - 6 ст.л.
кукурудзяна крупа - 2 ст.л.
пшеничне борошно - 2 ст.л.
вершкове масло - 50г
яйце - 6 шт.
панірувальні сухарі - 1 ст.л.
сіль за смаком.

Щоб приготувати Алівенч по-молдавськи необхідно:

Віджатий від сироватки сир розтерти зі сметаною і вершковим маслом, додати сирі жовтки і сіль. За 30 хвилин до подачі на стіл збити білки і обережно ввести їх в сирну масу, всипаючи потроху кукурудзяну крупу і пшеничне борошно.

Змастити сотейник розтопленим маслом, обсипати сухарями, викласти в нього сирну масу і запекти її в духовці до отримання рум'яної скоринки. Сотейник вийняти з духовки, обернути його зовні мокрим рушником і, перевернувши, викласти алівенч на блюдо. Подавати гарячим, зі сметаною в соуснику.

рецепти по кроках
6	3	5	6
Суп з бринзою в мультиварки	Оформлення малосольної сьомги	Яйця по-шотландськи	Пангасіус в кунжуті

Алівенч по-молдавськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Гювеч - рибне Платт по-румунськи

Телятина зі стручкової цукрової квасолею

Рулет з картоплі з потрохами

Токітура по-мунтянськими