Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Алівенч


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 600г
  • яйце - 4 шт.
  • борошно - 50г
  • кукурудзяна крупа - 100г
  • вершкове масло - 30г
  • молоко - 100 мл
  • цукор - 60г
  • цедра - 1 лимона
  • ванілін - за смаком
  • родзинки (або волоські горіхи) - 30г
  • сметана - 150 мл
  • панірувальні сухарі - 15г.

Щоб приготувати Алівенч необхідно:

Протерти сир через сито, додати 4 жовтки, вершкове масло (20 г), молоко, цукор, цедру лимона, ванілін, кукурудзяну крупу, борошно, родзинки або горіхи, ретельно все перемішати і обережно ввести 4 збитих білка. Викласти масу в змащений маслом і обсипаний сухарями сотейник і випекти на помірному вогні. Подавати в мисках зі сметаною.


рецепти по кроках
8
6
5
5
Пиріжки з капустою Салат з кальмарів з редискою Корейка порося по-Кассельской Шарлотка з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Телятина під сметанним соусом з овочами

М'ясо вимити, нарізати шматочками рівними, посолити і обсмажити в невеликій кількості вершкового масла, потім покласти в м'ясо дрібно нарізану цибулю і пров

Соус полуфюме

Все змішати і довести до кипіння, додавши сіль і перець. Використовується для натуральних котлет з телятини, свинини, птиці і т.д.

Токана з телятиною

Телятину нарізують дрібними шматочками, обсмажують в розтопленому салі, додають дрібно нарізану цибулю і борошно. Коли мука порожевіє, поступово вливають

Токітура по-олтянскіт

М'ясо нарізати маленькими кубиками (по 30 г), посолити і обсмажити в розтопленому жирі з усіх боків. Покласти дрібно нарізану цибулю і часник, потім очи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої