Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нирки телячі з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нирки - 1 кг
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • м'ясний бульйон - 300 мл
  • помідори - 250г
  • вершкове масло - 50г
  • борошно - 1 ст.л.
  • вино - 100 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Нирки телячі з рисом необхідно:

Ретельно вимиті нирки нарізати скибочками. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, покласти в лук нарізані нирки, посипати борошном, залити вином (1 склянка), перемішати і уварити, потім влити м'ясний бульйон, покласти очищені від шкіри ти і насіння дрібно нарізані помідори і варити на слабкому вогні, поки соус добре загусне. Подавати з гарніром з рису.


рецепти по кроках
7
5
4
5
Телячі нирки з овочами Нирки в сметані Нирки з яблуками в сидрі Баранячі нирки по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Нирки з кабачками (або баклажанами)

Оброблені телячі або свинячі нирки нарізати скибочками завтовшки близько 1 см, баранячі розрізати вздовж на дві частини, посолити, поперчити, обсмажити з жи

Нирки по-російськи

Яловичі нирки надрізають, вимочують у воді протягом 3-4 годин. Потім заливають холодною водою, нагрівають до кипіння, воду зливають, нирки промивають, за

Пікантні нирки

Нирки заздалегідь замочити в молоці на 1 годину. Потім обсушити серветкою. В топленому маслі обсмажити до золотистого кольору, а потім перекласти в посуд, де б

Піджарка з яловичих нирок

[P] Відварені нирки розрізати навпіл (білі прожилки і шматки жиру вирізати), ретельно промити, нарізати тонкими косими часточками, знову обполоснути, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої