Зварити картоплю в шкірці. Готову картоплю очистити і пропустити через м'ясорубку разом з бринзою або пармезаном, посолити, поперчити і ретельно п
|
Хліб нарізати скибочками, замочити в молоці і укласти їх на дно змащеної маслом і посипаної сухарями каструлі або сковороди, зверху посипати тертою б
|
М'ясо нарізати скибочками, відбити, посолити, поперчити. Моркву, цибулю і селеру очистити, вимити, нарізати маленькими кубиками і підсмажити в невеликій
|
Очищену картоплю нарізати товстими кружальцями, відварити в солоній воді, не даючи йому розварюються. Окремо приготувати білий соус розбавивши його карт
|