Ретельно вимиті нирки нарізати скибочками. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, покласти в лук нарізані нирки, посипати борошном, залити вином (
|
Стручкову квасолю очистити, промити, нарізати і посолити. Через 30 хв занурити в киплячу воду і зварити. Потім відкинути на сито, з'єднати з дрібно н
|
Відібрати свіжі, молоді баклажани, рівномірно з усіх боків спекти на полум'я газової плити, зняти шкірку, змочуючи пальці в холодній воді. Очищені
|
Сир і масло протерти крізь сито і добре змішати з яйцями, цукром, борошном і цедрою лимона. З цієї маси сформувати коржі і обсмажити в киплячому
|