Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус полуфюме


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коричневий соус - 350мл
  • концентрат з кісток (фюме) - 50г
  • вино - 100 мл
  • вершкове масло - 50г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Соус полуфюме необхідно:

Все змішати і довести до кипіння, додавши сіль і перець. Використовується для натуральних котлет з телятини, свинини, птиці і т.д.


рецепти по кроках
4
6
8
7
Рулька (голонка) в темному пиві Листковий салат з печінки Цвєтаєвський яблучний пиріг Пісочне печиво з карамельної заливкою і кешью
Ще рецепти розділу ...
Зрази з яловичини з овочами по-румунськи

М'ясо нарізати скибочками, відбити, посолити, поперчити. Моркву, цибулю і селеру очистити, вимити, нарізати маленькими кубиками і підсмажити в невеликій

Камбала відварна

Випатрати і ретельно промити рибу, нарізати однаковими шматками. Нарізані тонкими скибочками цибулю і моркву зварити в солоній воді, протягом 30 ми

Зрази зі свинини з грибами по-румунськи

М'ясо нарізати на 10 рівних скибочок і відбити їх як для шніцеля. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, додати дрібно нарізані і віджаті гриби

Чорба по-селянськи

[P] Яловичину нарізають невеликими шматками, заливають водою і ставлять на вогонь. Знявши піну, солять і кладуть дрібно нарубані коріння і нарізану шматочками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої