Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти баранини

Стуфат з баранчика

Для рецепту вам буде потрібно:

баранина - 1 кг
зелена цибуля - 4-5 пучків
часник (зелений) - 3-4 пучка
перець (червоний мелений) - 1 ч.л.
оцет - 1 ст.л.
рослинне масло -125 мл
томатна паста - 2 ст.л.
кріп (зелень) - на смак
борошно - 1 ст.л.
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Стуфат з баранчика необхідно:

Зелені цибулю і часник нарізати шматочками в 4 см, залити окропом і варити до готовності. Нарізати м'ясо порційними шматками, посолити поперчити, обсмажити в розігрітій олії і покласти в напівготовий цибулю.

Окремо підсмажити на олії борошно з червоним перцем, томатною пастою розвести бульйоном від м'яса, влити оцет і вилити соус в м'ясо. Варити на слабкому вогні поки соус загусне до консистенції рідкої сметани. Подавати, посипавши зеленню кропу.

рецепти по кроках
6	4	8	5
Бараняча ніжка по-Бретонська	М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck)	Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею	Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню

Стуфат з баранчика

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Баранина по-гірськи

Чихиртма

Рагу з баранини з картоплею і Юкой

Лопатка ягняти, вирощеного на пасовищах річки Сомма