Зварити картоплю в шкірці. Готову картоплю очистити і пропустити через м'ясорубку разом з бринзою або пармезаном, посолити, поперчити і ретельно п
|
Вишні промити, звільнити від кісточок, посипати цукром і залишити на годину. Замісити тісто з вершків, борошна і солі, розкачати його в пласт, змастити Расто
|
Жирну яловичину або шматок м'яса від реберної частини нарізають дрібними шматочками і підсмажують в розтопленому салі з кільцями цибулі. Вливають трохи води і
|
За 2-3 год до приготування загорнути сир в серветку і покласти між двома дошками, зверху накласти вантаж, щоб видалити з сиру зайву вологу. Про
|