Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стуфат з баранчика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1 кг
  • зелена цибуля - 4-5 пучків
  • часник (зелений) - 3-4 пучка
  • перець (червоний мелений) - 1 ч.л.
  • оцет - 1 ст.л.
  • рослинне масло -125 мл
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • кріп (зелень) - на смак
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Стуфат з баранчика необхідно:

Зелені цибулю і часник нарізати шматочками в 4 см, залити окропом і варити до готовності. Нарізати м'ясо порційними шматками, посолити поперчити, обсмажити в розігрітій олії і покласти в напівготовий цибулю.

Окремо підсмажити на олії борошно з червоним перцем, томатною пастою розвести бульйоном від м'яса, влити оцет і вилити соус в м'ясо. Варити на слабкому вогні поки соус загусне до консистенції рідкої сметани. Подавати, посипавши зеленню кропу.


рецепти по кроках
6
7
7
4
Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів Салат з овочів з морським коктейлем
Ще рецепти розділу ...
Картопляні котлети з бринзою телемосту

Зварити картоплю в шкірці. Готову картоплю очистити і пропустити через м'ясорубку разом з бринзою або пармезаном, посолити, поперчити і ретельно п

Пиріжки з вишнями

Вишні промити, звільнити від кісточок, посипати цукром і залишити на годину. Замісити тісто з вершків, борошна і солі, розкачати його в пласт, змастити Расто

Токана з яловичиною (тушкована яловичина)

Жирну яловичину або шматок м'яса від реберної частини нарізають дрібними шматочками і підсмажують в розтопленому салі з кільцями цибулі. Вливають трохи води і

Алівенці

За 2-3 год до приготування загорнути сир в серветку і покласти між двома дошками, зверху накласти вантаж, щоб видалити з сиру зайву вологу. Про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої